Kategori: Uncategorized

Tak for en vellykket konference om ultraforarbejdede fødevarer

Tirsdag den 9. april blev der sat fokus på madens forandring, smag og sundhed, da CELF og Fælleskøkkenet bød velkommen til en velbesøgt konference om ultraforarbejdede fødevarer. Vi havde æren af at byde velkommen til formand for Fælleskøkkenet Klaus Svensson, uddannelseschef Nino Filiti, madhistoriker Nina Bauer, lektor i sensorik Michael Bom Frøst, og professor Anne […]

See more
Nesselrode Is med rompot – En Elegant Nytårsdessert

Nesselrode-desserten er en klassisk og sofistikeret dessert, der passer perfekt til nytårsaften. Dens rødder går tilbage til 1800-tallet og bærer navnet efter den russiske diplomat greve Karl von Nesselrode, som havde en forkærlighed for raffinerede desserter. Den oprindelige “Nesselrode pudding” blev skabt af den berømte franske kok Marie-Antoine Carême og kombinerede fløde, sukker, æg og […]

See more
Glædelig jul

Kære alle Vi vil gerne sende en varm julehilsen til alle vores kunder, samarbejdspartnere og medarbejdere. 2024 har været et fantastisk år, hvor vi sammen har skabt måltider med omtanke, kvalitet og omsorg. Jeres støtte betyder alt for os, og vi glæder os til 2025, hvor vi fortsætter vores service til vores ældre borgere i […]

See more
Fælleskøkkenet Justerer Kødindhold i Måltider for at Reducere Driftsomkostninger

Fælleskøkkenet vil fremover justere kødindholdet i de måltider, vi leverer, som en del af en strategisk indsats for at reducere driftsomkostningerne. Denne beslutning er truffet af bestyrelsen og kommer i lyset af vores mål om at optimere ressourcerne, samtidig med at vi opretholder en høj kvalitet i vores måltider. Selvom vi reducerer kødindholdet, vil Fælleskøkkenet […]

See more
10 års Jubilæum

Fælleskøkkenet fejrede 10 års jubilæum d.28.05.2024 og i den henseende ønsker vi fra Fælleskøkkenet, at sige en stor tak til alle, der besøgte og deltog i vores 10 års jubilæumsfest hos Fælleskøkkenet. Det var en ære at fejre denne milepæl sammen med jer alle! Gæsterne blev forkælet med et udvalg af bæredygtige, lækre sommer retter […]

See more
Fælleskøkkenets brugerråd

Fælleskøkkenet har et Brugerråd bestående af medlemmer fra Lolland og Guldborgsund kommuners Ældreråd samt ledere fra ældre- og omsorgssektoren i de 2 kommuner. Brugerrådets mødes 4 gange om året i Fælleskøkkenet, hvor deres opgaver er:  Vi fra Fælleskøkkenet, vil gerne rette en varm tak til medlemmerne i Fælleskøkkenets brugerråd for et godt år, hvor deres […]

See more
Vi ved hvad DYSFAGI er

En god evne til at tygge og synke er utroligt vigtig for, at vi kan spise og drikke uden problemer. Det handler om, at maden kan bevæge sig trygt fra munden, ned gennem halsen og spiserøret og videre ned i maven. Dysfagi er, når man ikke har evnen til at tygge og synke og derfor […]

See more
Bliv leverandør af fødevarer til Fælleskøkkenet I/S

Nu har du muligheden for at blive leverandør af fødevarer til Fælleskøkkenet I/SDen 14.6.2023 kl.16.00 afholder Fælleskøkkenet I/S informationsmøde vedrørende Fælleskøkkenet I/S’ fødevareindkøb efter 31.8.2023. På mødet vil Fælleskøkkenet I/S og konsulentfirmaet Bubobubo A/S gennemgå de muligheder der er for at blive leverandør af fødevarer til Fælleskøkkenet I/S. Mødet afholdes på adressen: Granitvej 1 i […]

See more
Fælleskøkkenet ønsker godt nytår

Vi står på tærsklen af et år der afsluttes og med udsigten til et år der påbegyndes når klokken slår tolv. Fælleskøkkenet ser frem til et år, hvor tilbygningens nye lokaler skal tages i brug og vi ser frem til den rejse det nye grøntsagsrum bringer. Fælleskøkkenets madhåndværkere serverer: Kalvesteg med skysauce, kogte kartofler, glaserede […]

See more
Fælleskøkkenet ønsker glædelig jul

kalenderlyset viser den 24 december. I dag er det juleaften – en højtidsaften vi ser frem til på forskellig vis. For nogle er det samvær, gaver sang om juletræet med sin pynt eller de helt særlige dufte fra appelsiner med nelliker, kogte klejner eller juleanden der står og steger. Julebordets glæder byder på mulighed for […]

See more