Kategori: Uncategorized

Maddag 2026

Kål er i centrum, når vi fejrer Maddag onsdag d. 30. september med fokus på lokale råvarer, madglæde og fællesskab! Maddag er en festdag, hvor vi hylder de gode måltider og de medarbejdere, der hver dag skaber mad, næring og fællesskab for både børn og ældre. Hos Fælleskøkkenet er vi stolte af at være med […]

See more
Ny kostform til borgere med synkebesvær

Fra uge 32 tilbyder Fælleskøkkenet cremet kost som hovedret. Den erstatter hovedretten i den nuværende purékost.

See more
Karl Kristian juniormesterlæreforløb

Karl Kristian, som lige er gået ud af 9. klasse på Sakskøbing Skole, har været i et juniormesterlæreforløb i Fælleskøkkenet i Sakskøbing i igennem hele skoleåret. Sammen med skolen og UU i Guldborgsund har det været planlagt, at Karl Kristian skulle i praktik tirsdage og fredage i Fælleskøkkenet. Karl Kristian har været på en dannelsesrejse, […]

See more
Fælleskøkkenet tilbagekalder udleveret mad

Pressemeddelelse fra Fælleskøkkenet Fælleskøkkenet tilbagekalder mad med udløbsdato fra den 15. til den 19. april 2026. Maden er leveret til borgere, til Lolland og Guldborgsund kommuner samt til Region Sjælland. Af hensyn til fødevaresikkerheden tilbagekalder Fælleskøkkenet mad, der har udløbsdato i perioden fra den 15. til den 19. april 2026. Maden har i en kortere […]

See more
Lokale Madfællesskaber – madglæde, fællesskab og grøn omstilling 🌱

Fælleskøkkenet deltager i projektet Lokale Madfællesskaber, som skal inspirere til grønnere madvaner, fællesskab og bæredygtig omstilling blandt seniorer i Lolland og Guldborgsund Kommune. Projektet gennemføres i samarbejde med Frivilligcentret i Guldborgsund Kommune og Københavns Professionshøjskole og er finansieret af Novo Nordisk Fonden. Workshops, fællesspisning og grøn inspiration I projektet deltager ca. 15 lokale madentusiaster, som er i gang med at blive […]

See more
Nye Bøtø-kartofler & Krenkerup Guld

Fælleskøkkenet fejrer sommerens komme med en særlig gave til vores hjemmeboende kunder! I uge 24 serverede vi de første nye Bøtø-kartofler fra Gårdbutikken Marielyst, ledsaget af en gratis Guld-øl fra Krenkerup Bryggeri.Både kartoflerne og øllen er fra lokale producenter på Lolland-Falster – og det er der en god grund til. 🌱 Vi støtter det lokale […]

See more
Tak for en vellykket konference om ultraforarbejdede fødevarer

Tirsdag den 9. april blev der sat fokus på madens forandring, smag og sundhed, da CELF og Fælleskøkkenet bød velkommen til en velbesøgt konference om ultraforarbejdede fødevarer. Vi havde æren af at byde velkommen til formand for Fælleskøkkenet Klaus Svensson, uddannelseschef Nino Filiti, madhistoriker Nina Bauer, lektor i sensorik Michael Bom Frøst, og professor Anne […]

See more
Nesselrode Is med rompot – En Elegant Nytårsdessert

Nesselrode-desserten er en klassisk og sofistikeret dessert, der passer perfekt til nytårsaften. Dens rødder går tilbage til 1800-tallet og bærer navnet efter den russiske diplomat greve Karl von Nesselrode, som havde en forkærlighed for raffinerede desserter. Den oprindelige “Nesselrode pudding” blev skabt af den berømte franske kok Marie-Antoine Carême og kombinerede fløde, sukker, æg og […]

See more
Glædelig jul

Kære alle Vi vil gerne sende en varm julehilsen til alle vores kunder, samarbejdspartnere og medarbejdere. 2024 har været et fantastisk år, hvor vi sammen har skabt måltider med omtanke, kvalitet og omsorg. Jeres støtte betyder alt for os, og vi glæder os til 2025, hvor vi fortsætter vores service til vores ældre borgere i […]

See more
Fælleskøkkenet Justerer Kødindhold i Måltider for at Reducere Driftsomkostninger

Fælleskøkkenet vil fremover justere kødindholdet i de måltider, vi leverer, som en del af en strategisk indsats for at reducere driftsomkostningerne. Denne beslutning er truffet af bestyrelsen og kommer i lyset af vores mål om at optimere ressourcerne, samtidig med at vi opretholder en høj kvalitet i vores måltider. Selvom vi reducerer kødindholdet, vil Fælleskøkkenet […]

See more