Opbevaring af mad fra
Fælleskøkkenet
Opbevaring:
– Maden fra Fælleskøkkenet skal opbevares i køleskab ved max. 5°C
– Chaufføren er behjælpelig med at kontrollere temperaturen i køleskabet
– Det er dit ansvar at holde køleskabet rent
Før opvarmning:
– Maden tages ud af køleskabet umiddelbart før den varmes op.
– Maden skal opvarmes til 75°C.
– Brug grydelapper til at tage maden ud af ovnen. Pas på når du tager folien af da der dannes lidt damp.
– Vi anbefaler at omrøre flydende retter og sovse, så varmen fordeler sig i hele retten.
![](https://www.faelleskoekkenet.dk/wp-content/uploads/2022/04/billede3-10.png)
![](https://www.faelleskoekkenet.dk/wp-content/uploads/2022/04/fk_madhus_11-1024x1024.jpg)
![](https://www.faelleskoekkenet.dk/wp-content/uploads/2022/04/fk_aftensmad_14-1024x1024.jpg)