Opbevaring af mad fra
Fælleskøkkenet

Opbevaring:

– Maden fra Fælleskøkkenet skal opbevares i køleskab ved max. 5°C
– Chaufføren er behjælpelig med at kontrollere temperaturen i køleskabet
– Det er dit ansvar at holde køleskabet rent

Før opvarmning:

– Maden tages ud af køleskabet umiddelbart før den varmes op
– Maden skal opvarmes til 75°C. Emballagen bliver ikke varm, men under folien dannes lidt damp, som kan afgive varme, når den trækkes af.
– Vi anbefaler at omrøre flydende retter og sovse, så varmen fordeler sig i hele retten.