Vi fejre Valdemarsdag med lokale nye kartofler!

I anledning af Valdemarsdag serverer vi traditionen tro nye kartofler til stegt kylling med skysauce og persille samt en hjemmelavet agurksalat på plejecentre i Lolland og Guldborgsund Kommune. I år har vi brugt ca. 700 kg nye kartofler, der alle er dyrket lokalt i Hoby på Lolland, hvilket garanterer friskhed og støtter vores lokale landbrug.

Vi glæder os til at forkæle vores hjemmeboende borgere med disse lækre, nye børstede kartofler, som bliver leveret til deres middag i denne uge.

Vi ønsker alle en rigtig god appetit og en dejlig Valdemarsdag! 🍽️🌿

#Valdemarsdag #Tradition #Lolland #Guldborgsund #SundMad #GodAppetit #NyeKartofler #LokaleKartofler #Hoby

10 års Jubilæum

Fælleskøkkenet fejrede 10 års jubilæum d.28.05.2024 og i den henseende ønsker vi fra Fælleskøkkenet, at sige en stor tak til alle, der besøgte og deltog i vores 10 års jubilæumsfest hos Fælleskøkkenet. Det var en ære at fejre denne milepæl sammen med jer alle!

Gæsterne blev forkælet med et udvalg af bæredygtige, lækre sommer retter bl.a. imponerede vores elever med deres færdigheder ved at tilberede lækre bæredygtige retter af kutlingfisk, tang og quinoa. Dertil serverede vi saftige pulled pork burgere fra grillen, sorbet af lokale friske jordbær og sprøde nye kartofler, som alle nød godt af.

Dagen blev indledt med en åbningstale af formanden for Fælleskøkkenet, Marie-Louise Brehm Nielsen, efterfulgt af en inspirerende tale af Martin Marchman Andersen fra Københavns Universitet, der talte om “Hvad er Gastronomi?”. Ud over de inspirerende taler, blev der leveret underholdning og musik af Swing Roots, som tilføjede en festlig atmosfære til arrangementet.

Jeres entusiasme og gode selskab gjorde dagen uforglemmelig! Tak for at I var med til at gøre vores jubilæum til noget helt specielt. Vi ser frem til mange flere år med lækker mad og godt samvær.

Bliv ved med at følge os for flere spændende begivenheder og opdateringer!

Med venlig hilsen,

Fælleskøkkenet

Fælleskøkkenets brugerråd

Fælleskøkkenet har et Brugerråd bestående af medlemmer fra Lolland og Guldborgsund kommuners Ældreråd samt ledere fra ældre- og omsorgssektoren i de 2 kommuner.

Brugerrådets mødes 4 gange om året i Fælleskøkkenet, hvor deres opgaver er: 

• Deltage i udviklingsprojekter og bidrage med viden om de spisendes kommende ønsker og behov.
• Deltage i udvikling af informationsmateriale til de spisende.
• Deltage i udvikling af gode kommunikationsveje. 
• Deltage i vurdering af brugerundersøgelsers resultat og hvorledes disse kan bidrage til udvikling af Fælleskøkkenets ydelser.

Vi fra Fælleskøkkenet, vil gerne rette en varm tak til medlemmerne i Fælleskøkkenets brugerråd for et godt år, hvor deres engagement og samarbejdsvilje har været instrumental i forhold til branding og vidensdeling omkring Fælleskøkkenet som helhed. Denne borgerinddragelse er en nøglefaktor for at sikre, ikke kun god service, men også høj kvalitet af vores mad og produkter.

Fælleskøkkenet ser frem til at fortsætte dette gode samarbejde i 2024.