Er du ny kunde?

Sådan får du mad fra Fælleskøkkenet

Sådan gør du


Her er dine madplaner

Se din madplan for indeværende uge.

Se ældrekost

Se øvrige menuer


Klik og bestil mad

Du kan bestille din mad on-line. Det kræver at du har dit login og password parat.

Bestil mad


Hvornår får jeg min mad?
Kan jeg invitere gæster?

Kundeservice
Åben mandag-fredag 8.00 - 14.00

72 41 16 00

Udviklings-køkkenet

Du kan ikke se, hvad retten består af i bestillingsøjeblikket, men den er altid tilberedt af sæsonens råvarer og ud fra spændende opskrifter.

Se mere her

 

 

Fælleskøkkenet, Lolland kommune og Guldborgsund kommune har behandlet data fra en brugerundersøgelse, der har fundet sted i foråret 2018.

Hovedparten, omkring 80% er tilfredse med maden fra Fælleskøkkenet - dog er der plads til forbedringer med hensyn til spiseoplevelsen af kartofler og grøntsager.

.

 

Mortens aften

november 11, 2020

Traditionen tro serverer Fælleskøkkenet and til” Mortens aften” som vi fejrer d. 10 november.
Menuen består af mørt andebryst - og lår med kogte hvide kartofler, brunede kartofler, skysauce og rødkål. Fælleskøkkenets madhåndværkere, anbefaler at pifte retten op med lidt surt eller sødt. Dertil byder menukortet også på ris a la mande med kirsebærsauce, lavet på kirsebærsaft fra Frederiksdal, til dessert – Velbekomme.

Morten Bisp
Historien om Morten Bisp og gæssene kom først til Danmark mange år efter at danskerne var overgået til den protestantiske kirke. Derfor skiftede historien også karakter, da Morten Bisp i virkeligheden hed Martin og var katolsk helgen tilbage i 300 tallets Romerrige.
Morten blev som ung mand kaldet til munkehvervet og havde et ry af at være en god og hellig mand, derfor ville befolkningen i Tours vælge ham til biskop. Det var Morten ikke interesseret i, derfor gemte han sig i en gåsesti, men gæssene skræppede op over det uventede besøg. Morten blev afsløret og tvunget til at påtage sig embedet som biskop i byen Tours. Som gengæld på gæssenes afsløring, blev det bestemt at hver hustand skulle slagte mindst én gås og spise den, på den dag, hvor Morten blev afsløret. På den måde fik han hævn over gæssene.
I Danmark spises der både and og gås ”Mortens Aften”. Da gæs var en eksklusiv spise, valgte bønderne i 1800 tallets Danmark, ofte at sælge gæssene og selv spise andre slags fjerkræ til ”Mortens Aften”. Læs mere