Gulerodskage med ostecreme

Gulerodskage med ostecreme
 
april 27, 2021
Er du i tvivl om hvad du skal have til eftermiddagskaffen? Så kan Fælleskøkkenets madhåndværkere anbefale denne - ugens kage: Gulerodskage med ostecreme Gulerodskagen har været kendt siden starten af 1900 tallet. Den skulle efter sigende være af tysk oprindelse og mindre usund at spise, fordi der var tilføjet gulerødder. Gulerodskagen har dog en længere historie bag sig, men ikke i den form som vi kender den i dag. Den engelske ”carrot pudding” menes at være forløberen til gulerodskagen. Gulerodskagen blev rigtig populær under 2. Verdenskrig, hvor de danske husmødre måtte tænke kreativt og spare på ingredienser.