Danmarks Nationale Madspildsdag

Danmarks Nationale Madspildsdag
 
september 29, 2021
29. september er udnævnt til Danmarks Nationale Madspildsdag. Regeringen står bag den officielle madspildsdag som et led i at engagere danskerne i at mindske deres madspild. Fælleskøkkenet har også et ansvar i at bruge klodens ressourcer optimalt og derved undgå madspild. I Fælleskøkkenet arbejdes der med at anvende alt. Når det har gjort gavn i Fælleskøkkenet må resten anvendes til kompostering i biogasanlæg eller til dyrefoder. I Fælleskøkkenet kasseres der ikke mad som kan anvendes. Det betyder at vi blandt andet koger fond på ben fra Lollandsgrisen, anvender teknologi for at mindske svind når vi tilbereder kød.

Læs mere om "FN’s verdensmål og Fælleskøkkenet" i vores pjece på Fælleskøkkenets hjemmeside