Karl Kristian juniormesterlæreforløb
juni 26, 2026
Karl Kristian, som lige er gået ud af 9. klasse på Sakskøbing Skole, har været i et juniormesterlæreforløb i Fælleskøkkenet i Sakskøbing i igennem hele skoleåret. Sammen med skolen og UU i Guldborgsund har det været planlagt, at Karl Kristian skulle i praktik tirsdage og fredage i Fælleskøkkenet.
- Juniormesterlæreforløb er en ny mulighed der er kommet i 2026 for unge folkeskoleelever og i Guldborgsund kommune var målsætningen at få 5 % i gang med et juniormesterlæreforløb – hvilket svarer til 50 elever fra 8. og 9. Klasse.
- Juniormesterlæreforløb kombinerer traditionel skolegang med 1-2 ugentlige praktikdage i en virksomhed. Formålet er at give en mere praktikrettet og motiverende hverdag, der styrker faglighed, trivsel, samt giver en direkte vej til erhvervsuddannelserne.
Karl Kristian har været på en dannelsesrejse, hvor han gennem forløbet skulle snuse og arbejde med de køkkenfaglige områder, som på sigt kunne gavne ham i en uddannelsesretning som bager, kok, ernæringsassistent eller en anden retning inden for mad og måltider.
Karl Kristian har været en del af Fælleskøkkenets produktionsteam og han har deltaget i alle opgaver – store som små. Karl Kristians engagement, udvikling, gode humør, gåpåmod og lyst til at kaste sig ud i arbejdet i et stort produktionskøkken har været spændende at følge. Ingen opgaver har været hverken for store eller for små – bl.a. hvert år i december fremstiller Fælleskøkkenet julesmåkager af ca. 250 kg dej, som er til alle kunder, som får mad fra Fælleskøkkenet. Her har Karl Kristian deltaget i både at fremstille, bage og pakke julesmåkager.
Karl Kristian har deltaget i elevmøderne sammen med vores øvrige elever. Der har været planlagt løbende evalueringer hvor Karl Kristian, vejleder, skolen og personalelederen har deltaget og i fredags afsluttede Karl Kristian sit juniormesterlæreforløb i Fælleskøkkenet, hvor han selv havde bagt kage til alle.
Efter sommerferien starter Karl Kristian på UCE i Nykøbing F, hvor han skal på linjen fødevarer, jordbrug og oplevelser. Vi ønsker den bedste fremtid for Karl Kristian.