Fælleskøkkenet ønsker godt nytår

Fælleskøkkenet ønsker godt nytår
 
december 28, 2020
Nytårs aften er en særlig dag, hvor vi fejrer året der er gået og året der kommer. Nogle af de fællesnævnere som forbindes med nytåret er blandt andet: Dronningens nytårstale, festmiddag, 90 – års fødselsdag i tv, fyrværkeri, kransekage og rådhusklokkernes dundrende rungende lyd, der ved midnatstid markerer indgangen til det nye år. Fælleskøkkenets madhåndværkere har derfor sammensat nytårsmenuen med tanke på den festlige lejlighed - en anretning af gammeldags stegt kalvesteg med flødeskysauce, kogte hvide kartofler, glaserede perleløg og karotter. Fælleskøkkenet anbefaler at give retten et sidste pift med surt og hertil et godt glas vin. Desserten består i år af en fyldig chokoladekage med chokolademousse kaldet ”gateau marcel”, der serveres med sorbet af mango med et twist af chili og krystalliseret hvid chokolade. For at afslutte nytårs aften har Fælleskøkkenets madhåndværkere lavet en pakke med kransekagekonfekt, der er dekoreret med farverige cocktailbær og nødder - velbekomme. Fælleskøkkenet ønsker et godt nytår.