Opbevaring af mad fra Fælleskøkkenet

Opbevaring:

- Maden fra Fælleskøkkenet skal opbevares i køleskab ved max. 5°C
- Chaufføren er behjælpelig med at kontrollere temperaturen i køleskabet
- Det er dit ansvar at holde køleskabet rent

Før opvarmning:

- Maden tages ud af køleskabet umiddelbart før den varmes op
- Maden skal opvarmes til 75°C. Emballagen bliver ikke varm, men under folien dannes lidt damp, som kan afgive varme, når den trækkes af.
- Vi anbefaler at omrøre flydende retter og sovse, så varmen fordeler sig i hele retten.